Habilidades de sostenibilidad empresarial para pymes del sector de la hostelería
EcoSME
ECOSME
Habilidades de sostenibilidad empresarial para pymes del sector de la hostelería
EcoSME apoya a las PYME del sector de la hostelería en su camino hacia la sostenibilidad proporcionándoles herramientas de formación flexibles y reconociendo los retos globales poscosecha que experimenta la hostelería, así como la importancia para el desarrollo de futuros sostenibles dentro del sector.
Objetivos del proyecto
El proyecto ECOSME tiene como objetivo ayudar a las PYME del sector de la hostelería en su camino hacia la sostenibilidad, mediante el suministro de herramientas de formación multilingües, flexibles y de código abierto, basadas en la investigación de las partes interesadas. Los socios del proyecto son conscientes de los retos postcovitamínicos a los que se enfrenta el sector de la hostelería, pero también reconocen la importancia de desarrollar un futuro sostenible en el sector.
Este proyecto tiene como objetivo:
- Sensibilizar sobre las ventajas de una gestión empresarial sostenible
- Raise awareness of the advantages of developing green skills for business, society, community and the environment.
- Apoyar a las PYME en su "transición verde" con herramientas de formación pertinentes.
- Fomentar el emprendimiento sostenible
- Aumentar las capacidades de empleabilidad de las personas que deseen mejorar o reciclarse en áreas de sostenibilidad.
- Ampliar la oferta educativa a las universidades y los centros de enseñanza para satisfacer las necesidades de la industria.
- Crear una red de empresas hosteleras sostenibles de todos los países socios.
Cronología
- Reunión de lanzamiento: Viana de Castelo, Portugal (noviembre de 2021)
- Lanzamiento de la consulta (enero de 2021)
- Publicación del marco de competencias y del currículum (abril de 2022)
- Segunda reunión transnacional: Maribor, Eslovenia (mayo de 2022)
- Publicación del informe de consulta (mayo de 2022)
- Publicación de la recopilación de buenas prácticas (julio de 2022)
- Formación del personal y participación de las partes interesadas en Irlanda (enero de 2023)
- Tercera reunión transnacional: Galway, Irlanda (mayo de 2023)
- Pilot of the Training Programme in English (May 2023)
- Lanzamiento de la Red EcoSME (diciembre de 2022)
- Cuarta Reunión Transnacional: Reus, España (octubre 2023)
- Publication of the EcoSME Training Programme in English (October 2023)
- Publication of a Toolbox (March 2023)
- Publicación de las recomendaciones políticas (abril 2024)
- Conferencia final y reunión de socios en Galway, Irlanda (abril de 2024)